zakharov » Сб янв 17, 2009 6:28 pm
Северная и восточная границы распространения бука европейского (Fagus sylvatica) определяются тепловым режимом — бук не выдерживает сокращения вегетации менее чем до 5 месяцев и снижения средней температуры января ниже -6°С.
Бук европейский — светолюбивая лесная порода и наилучшим ростом и развитием обладает при хорошем освещении, вместе с этим является одним из наиболее теневыносливых деревьев. Он устойчив к кратковременным понижениям температуры (до -35°С), однако длительные морозы -13 - -20 °С вызывают у него сильные повреждения — трещины стволов, отхождение коры. От морозов особенно страдают проростки.
Бук восточный (F. orientalis) более холодостоек, чем бук европейский. Он требователен к влажности воздуха и не может жить в районах, где относительная влажность падает ниже 70%.
На Западном Кавказе бук растет почти от уровня моря, однако в других районах его кавказского ареала пояс собственно буковых лесов, где он образует чистые насаждения, простирается на высоте от 700 до 1200 м. Выше 1200 м к буку в значительной степени начинают примешиваться пихта и кавказская ель, однако верхняя граница его распространения — 2200 — 2300 м, где он входит в состав субальпийского криволесья в виде крупных кустов часто со стелющимися стволами.
Ничего невозможного нет, но, в любом случае, придётся потрудиться, чтобы вырастить буковое дерево. Для российских условий лучше использовать бук восточный как более холодоустойчивый (в Германии объективно более мягкий климат).
С грабом примерно та же история. Теоретически он у вас вырастет, но может погибнуть из-за суровой зимы.
Можно попробовать.
Но если говорить о разнообразии видового состава лесов региона, то лучше ориентироваться на более широкое введение дуба и его спутников - липы, клёна, ясеня, вяза. Ну и подлесочные породы - рябина, черёмуха, яблоня и т.д.