Рябина (Sorbus). Род листопадных, обычно не очень высоких (10-25 м) деревьев или крупных кустарников сем. розоцветных. Кора гладкая или растрескивающаяся, серая или красноватая. Листья очередные, перисторассечённые или цельные, по краям зубчатые или пильчатые. Цветки обоеполые, белые или светло-жёлтые, реже розовые, в щитовидных соцветиях; опыляются насекомыми. Плоды яблокообразные, шаровидные или грушевидные, оранжево-красные или коричневые, редко белые, собраны в своеобразные щитковидные грозди. Размножается Р. семенами, образует пнёвую поросль и корневые отпрыски. Предпочитает влажные плодородные почвы. Растёт довольно быстро в первые годы, в 25- 30-летнем возрасте рост замедляется. Мирится с большим затенением, но не цветёт в таких местах и выглядит угнетённой. Начинает плодоносить в 10- 12-летнем возрасте и плодоносит почти ежегодно. Зимостойка. Живёт до 200- 300 лет. 84 вида (образуют значительное число гибридов), в умеренном поясе Сев. полушария. В России ок. 20 видов, в лесах Европ. части, на Кавказе, Урале, в Сибири, на Д. Востоке. Произрастают обычно во 2-м ярусе или подлеске. Р. обыкновенная (S. aucuparia) - дерево выс. 4-15 (иногда до 20) м, с гладкой серой корой и ажурной кроной. Листья перистые, дл. до 20 см, состоят из 9-15 листочков. Произрастает в Европ. части (в осн. в лесной и лесостепной зонах, но по берегам рек проникает в лесотундру и степную зону), на Сев. Кавказе. Участвует в строении 2-го яруса разл. типов леса, чаще кисличников, отсутствует в долгомошных и сфагновых типах леса. На Кавказе встречается в субальп. редколесьях, высокогорных сосняках, пихтарниках, ельниках-зеленомошниках. Белые цветки распускаются в мае-июне, после распускания листьев. Оранжево-красные плоды созревают в сентябре и сохраняются на дереве даже зимой. После первых морозов они теряют горечь. Холодо- и засухоустойчива. Имеет множество садовых форм и гибридов. Р. сибирская (S. sibirica) близка к Р. обыкновенной. Дерево выс. до 15-17 м. Растёт на С.-В. Европ. части, по всей Сибири и на юго-западе Д. Востока. В хвойных и листв. лесах встречается в виде небольших деревьев и кустарников; чаще и обильнее представлена в пойменных лесах. В горы поднимается высоко. Белые цветки распускаются в июне. Плоды созревают в августе-сентябре. Р. бузинолистная (S. sambucifolia) - приземистый кустарник выс. 1-2,5 м, с блестящими ярко-зелёными листьями, состоящими из 5-7 листочков, и оранжево-красными плодами. Произрастает на Д. Востоке: Камчатке, Сахалине, Курильских о-вах, Охотском побережье. Образует заросли, часто растёт в подлеске берёзовых и ольховых редколесий, в подлеске ельников, елово-пихтовых, елово-берёзовых лесов, в лиственничниках и др., а также по опушкам среди кустарников на каменистых и песчаных почвах, в подлеске каменноберёзовых лесов Камчатки. Белые с розовым отливом цветки распускаются в июне-июле. Ярко-красные шаровидные плоды созревают в сентябре. Р. глоговина, берека лекарственная (S. torminalis), - стройное дерево, выс. до 25 м, с округлой кроной. Листья простые, яйцевидные, остролопастные. Цветки белые, в малощитковидных соцветиях; распускаются в мае-июне. Плоды буроватые или красные со светлыми точками; созревают в кон. лета и осенью приобретают синеватый оттенок. Растёт на юге Европ. части России. В горных лесах Сев. Кавказа встречается Р. греческая (S. graеса), а Сахалина и Курильских о-вов - Р. смешанная (S. commixta).

Плоды Р. - прекрасный корм для пернатых: рябчиков, глухарей, куропаток, тетеревов, свиристелей, снегирей, соек и ворон. Один из видов дроздов за пристрастие к рябине даже назван рябинником. Ягодами Р. питаются белки, бурундуки, зайцы, лисы и даже волки. Их очень любят медведи и лоси.

Благодаря своей стройности, красивой листве и ярким плодам в кон. лета, мн. виды Р. разводят как декор, р-ния в садах и парках от степной зоны до Заполярья (эффектны в одиночных, групповых, аллейных посадках). Плоды, превосходящие по содержанию витамина С даже лимоны, используются для приготовления варенья, пастилы, компотов, желе, уксуса, ликёров и т. п. Из листьев Р. получают коричнево-красную краску. Р. - хороший медонос (мёд с Р. красноватый, с сильным ароматом). Издавна известна как лекарств, (мочегонное и тонизирующее средство) и дубильное растение. Применяется в защитном лесоразведении. Древесина твёрдая, крепкая, упругая, красноватого цвета; хорошо полируется, используется на токарные изделия и разл. поделки, плетёную мебель.

Распространённая в культуре черноплодная Р. относится к роду арония.