 |
 |
 |
| Все о российских лесах | О сайте | Поиск |
|
| |||
| ||||
| ||||
|
|
ПРИРОДА РОССИИ: СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯГрибы РоссииКласс Базидиальные грибы,
или Базидиомицеты – Basidiomycetes Подберезовик разноцветный, или обабок разноцветный – Leccinum variicolor
Шляпка. Шляпка диаметром 5-10 см, полушаровидная, вначале сухая, затем слабо слизистая, со слегка нависающей кожицей. Цвет пестрый: на мышино-сером или темно-коричневом фоне имеются продолговатые подпалины желтоватого или светло-серого цвета. Существуют разновидности с кирпично-оранжевым цветом основного фона. Нижняя поверхность мелкопористая, поры белые, затем бежевые или светло-коричневые, при надавливании могут принимать розоватый оттенок. Споровый порошок светло-коричневый с оттенком корицы, размер спор 14-20 х 5-6 микрон. Ножка. Ножка высотой 12-18 см, диаметром 2-2,5 см, цилиндрическая, книзу расширяющаяся, кверху утонченная, белая с темно-серыми или буроватыми чешуйками. Мякоть плотная, быстро становится рыхлой. На срезе мякоть шляпки розовеет, трубочки слегка синеют, ножка розовеет или зеленеет, у основания имеет серо-голубой оттенок. Вкус чуть кисловатый, запах слабый. Местообитания. Растет в основном под березами, но может встречаться под дубами, тополями и елями. Плодоношение. Встречается не очень часто, как правило, с июня по октябрь. Пищевые свойства. Гриб съедобный, по пищевой ценности практически равнозначен с другими разновидностями подберезовиков. Использовать лучше молодые экземпляры в жареном, сушеном, маринованном виде. Сходные виды. В некоторых источниках Подберезовик разноцветный упоминается с синонимом Leccinum oxydabile, хотя это наименование Подберезовика окисляющегося, близкого вида, который на срезе приобретает коралловый оттенок в шляпке и желтовато-серый в ножке. Сходства с ядовитыми грибами не имеет, только неопытные грибники могут спутать его с желчным грибом Tylopillus felleus. На нашем сайте Вы также можете познакомиться с общей информацией о грибах: строение грибов, размножение грибов, научная классификация грибов (систематика), история изучения грибов, гипотезы происхождения грибов, распространение грибов, значение грибов в природе и жизни человека, классификация грибов по пищевым свойствам, токсины грибов, грибы-двойники, экологические группы грибов. Приобрести цветные ламинированные определительные таблицы по грибам средней полосы России (Грибы: часть 1 и Грибы: часть 2) Вы можете в Интернет-магазине.
[an error occurred while processing the directive] |
| |||||||
|
Семейство сайтов Forest.RU: Всё о российских лесах | Дубы Евразии | Всероссийское Движение "Возродим наш лес" | Всё о сибирском кедре и его родственниках | Выращивание кедра сибирского в Средней полосе России
| ||||||||
|
